patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, biber, karabiber Kıyılmış patlıcan nasıl kızartılır 1 Patlıcanı soymadan yıkayın 2 Mümkün olduğunca ince kesin 3 Sarımsak ve acı biber hazırlayın 4 Tavadaki yağı ısıtın, önce sarımsak ve kırmızı biber ekleyin ve birlikte kızartın 5 Rendelenmiş patlıcanı dökün ve kavurun 6 Rendelenmiş patlıcan yavaş yavaş yumuşar, ancak ortasına su eklemeyin, sadece yağ ile yavaşça karıştırın 7 Rendelenmiş patlıcan biraz sulu olacak ve bu sırada pişirilecektir Hafif soya sosu ve tuzu ekledikten sonra biraz sarımsak ekleyip kavurun. 8 Tabağı koyun ve servis yapın