Kırmızı fasulye ezmesi dolgusu uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, kırmızı fasulyenin fotoğrafı çekilmez. Kırmızı fasulyeler bir gecede ıslatılmalıdır.
2 Kuru fasulyeye yeterince su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (50 dakika pirinç pişirici kullandım). Tamamen yumuşayana ve sertleşene kadar pişirilmelidirler. {Pilav pişiricisiyle pişirmek daha iyidir. 20 dakika yeter. }
3 Haşlanmış kırmızı fasulyeleri suya ekleyin, bir mutfak robotuna koyun ve ince bir hamur haline getirin
4 Tüm şekeri ekleyin, orta ateşte ısıtın ve şeker eriyene kadar kızartın.
5 Orta ateşte kızartmaya devam edin ve bu süre içinde üç kez yer fıstığı yağı ekleyin. Tekrar eklemeden önce yağ fasulye ezmesi tarafından tamamen emilene kadar her seferinde kızartın.
6 Fıstık yağını ekledikten sonra kızartmaya devam edin ve kuruması için suyu yavaşça kızartın.
7 Dolgu kızartıldıkça kurur. Doldurmanın çabuk soğumasını sağlamak için kızarmış dolgunun geniş bir tabağa düz olarak yayılması önerilir. Doldurma kızartılmalıdır.
