Domuz İpi Kruvasan - Yemeği
1. Tereyağı ve diş ipi dışındaki tüm malzemeleri hamur haline getirin.
2. Hamura 45 gram tereyağı ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.
3. Yoğrulmuş hamurun üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika uyandırın.
4. Uyanık hamur eşit büyüklükte 12 küçük hamur haline getirilir, üzeri streç filmle kapatılır ve 15 dakika bekletilir.
5. Bir parça hamur alın ve dar bir uca ve kalın bir uca doğru yoğurun.
6. Hamuru açın.
7. Geniş ucun ortasına bir bıçak kesin.
8. Her iki tarafı da aşağı çekin.
9. Ortasına biraz et ipi koyun ve genişten dara doğru yuvarlayın.
10. Rulo ekmeği bir fırın tepsisine koyun, üzerine susam serpin ve biraz tereyağına dokunun. , 30 dakika daha uyanın, bu sırada fırın 170 derece önceden ısıtır.
11. Orta tabakayı 170 derece fırına koyun, 15 dakika sonra çıkarın ve biraz tereyağı sürün.
12. 5 dakika daha fırına koyun ve ardından çıkarın ve tereyağı sürün. (Bu adımı tekrarlayın)
13. Yağı iki kez fırçalayın.
