Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Fasulyeleri hazırlayın, daha fazla satın alın. Örneğin, eğer bir kedili erişteniz varsa, muhtemelen iki kedi fasulyesi hazırlamanız gerekir, aksi takdirde sadece erişte yediğinizi ve fasulye yemediğinizi hissedeceksiniz.
2. Fasulyeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere 3 cm'lik parçalara bölün.
3. Domuzu ince dilimler halinde doğrayın, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu ve 15 dakika marine edin.
4. Yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin.
5. Dilim sarımsak, biraz daha sarımsak hazırlayabilirsiniz, fasulye ve sarımsak da mükemmeldir.
6. Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar soğan ve zencefili koyun.
7. Et dilimlerini ekleyin ve kavurun.
8. Et dilimleri pişirilir ve servis edilir.
9. Sarımsak dilimlerini ekleyin ve kavurun.
10. Sarımsak kokulu hale geldikten sonra fasulyeleri ilave edin ve karıştırarak kavurun.
11. Kuru fasulyeler kırıldıktan sonra kavrulmuş eti ekleyin.
12. Bir veya iki dakika karıştırın ve ılık su dökün, ılık su miktarı çok önemlidir. Fasulyelerin üçte biri güçlü ve yarısı zayıfmış gibi hissediyorum.
13. Su kaynadıktan sonra 3 çay kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı koyu soya sosu ve 2 çay kaşığı şeker ekleyin.
14. Tencereyi kapatın ve fasulyeleri orta-kısık ateşte pişirin.
15. Fasulyeler temelde piştikten sonra erişteleri fasulyenin üzerine yayın. Tencereyi örtün ve kaynamaya devam edin. Bu arada, sık sık kontrol etmelisiniz.Eğer daha fazla erişte varsa, erişteleri ters çevirmek için yemek çubukları kullanın ve eşit şekilde ısınmasına izin verin. Ayrıca su miktarına da dikkat edin.
