Lotus Kökü ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Çörek - Yemeği
1. Önce domuz etini yıkayın.
2. Küçük küpler halinde kesin.
3. Shiitake mantarlarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ıslatın.
4. Lotus kökünü yıkayın ve soyun.
5. Dilimlenmiş eti pişirme şarabına, soya sosuna ve soya fasulyesi ezmesine koyun.
6. Daha sonra kullanmak için eşit olarak karıştırın.
7. Shiitake mantarlarını ince küpler halinde kesin ve etin içine koyun.
8. Lotus kökünü dilimler halinde kesin ve sıcak suda haşlayın.
9. Suyu soğuduktan sonra ince toz halinde doğrayın.
10. Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve etin içine lotus kökünü koyun.
11. Fıstık yağı, tuz, şeker, karabiber ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Yapılan hamur.
13. Panele koyun ve iyice yoğurun.
14. Tek tip boyutta ajanı kesin, düz olarak bastırın.
15. Hamuru açın.
16. Eti koyun ve sarın.
17. Tencereye soğuk su dökün ve 25 dakika buharda pişirin. Servis yapmadan önce 3 dakika pişirin.
