Soslu Domuz Lahanası Çörek - Yemeği
1. Mısır unu, soya fasulyesi unu, maya, şeker ve rafine tuzu una koyun.
2. Bir pamuk yünü oluşturmak için ılık suyla yavaşça karıştırın ve yaklaşık 1 saat prova yaparak bir hamur oluşturun.
3. Lahanayı yıkayın, kaynar suya koyun ve haşlayın.
4. Çıkarın, soğutun, suyu sıkın ve ince parçalar halinde doğrayın.
5. Soslu etleri tencereye koyun.
6. Küçük lahana küpleri, rafine tuz, beş baharat tozu, monosodyum glutamat, şeker, yemeklik şarap, salata yağı ekleyin, bir dolgu oluşturmak için eşit olarak karıştırın.
7. Mayalanmış hamuru doğrama tahtası üzerine koyun, hamur şeklinde yoğurun, şerit halinde yoğurun, malzemeleri ekleyin ve kabuğunu yuvarlayın.
8. Çörekler yapmaya başlayın.
9. Sarılmış çörekler buharlı pişiriciye koyun.
10. 8 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, sonra 2 dakika tencereden çıkarıp bir tabağa koyun ve yemeye hazır hale getirin.
