Malzemeler
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: nilüfer kökü, doğru miktarda tuz, doğru miktarda bıldırcın yumurtası, doğru miktarda kolza tohumu, doğru miktarda biber, doğru miktarda yumurta akı, 1 nişasta, biraz yağ, doğru miktarda
Lotus kökü aslan başlı pirinç uygulaması 1 Bıldırcın yumurtalarını yıkayıp pişirin.
2 Soyun ve bir kenara koyun.
3 Lotus kökünü yıkayın.
4 Domuz göbeğini yıkayın.
5 Eti küçük küpler halinde doğrayın.
6 Yeşil soğanı kesin ve zencefili suya batırın.
7 Eti bir leğene koyun ve suyla yoğurun
8 Lotus kökünü küçük küpler halinde kesin.
9 Zencefil, soğan ve zencefil suyunu ete dökün ve jeli elde etmek için yoğurmaya devam edin.
10 Yumurta ve tuzu ekleyin.
11 Nişasta ekleyin.
12 Lotus kökü ekleyin ve ellerinizle tek yönde karıştırın.
13 Bir parça et dolgusu alın, bıldırcın yumurtasını kuru nişasta ile yapıştırın ve et dolgusuna sarın ve yuvarlayın.
14 Tencereden eti dökün, altı olgunlaşana kadar ısıtın, köfteleri ekleyin.
15 Altın sarısı olana kadar kızartın ve çıkarın.
16 Her şey kızartıldıktan sonra yağı dökün, baz yağı saklayın, soya sosu, anason ve beyaz şeker ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.
17 Dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
18 Aslan başının içine dökün.
19 Yüksek ateşte kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin.
20 Üstte yüzen tozu çırpın ve tamamen pişene kadar pişirin.
21 Beyazlatılmış kolza tohumunu bir tabağa koyun.
22 Bir kap daha alın ve kaynatmak için biraz aslan başı çorbası dökün.
23 Yeterli miktarda su ve nişasta suyunu hazırlayın ve aslan başının üstüne dökün.
-
- Kızarmış köfte
-
- Domuz eti acı kabak çorbası
-
- Domates dana güveç
-
- Salatalık fırlatılmış balık
-
- Soğuk kulaklar
-
- Lotus yaprağı keki ağustosböceği kanatları kadar ince
-
- Baharatlı Tofu Kabuğu ile Tavada Kızartılmış Kereviz
-
- Kızarmış Tofu
-
- Kemiksiz havuz balığı çorbası
-
- Böreklerin maya versiyonu
-
- Kereviz
-
- Kızarmış dana brokoli
