Malzemeler
Domuz göbeği
50 gram
Yağda Cao Bai Tuzlu Balık
50 gram
patlıcan
500 g
Aksesuarlar Konsantre tavuk suyu 3g istiridye sosu 5g Guangdong pirinç şarabı 10ml zencefil dilimleri 2g sarımsak tohumları 3 kırmızı biber halkaları 3g
Yağsız tuzlu balık ve patlıcan nasıl pişirilir 1 Bu, yağda Cao Bai tuzlu balıktır.
2 Tuzlu balığı şişeden çıkarın, yağı boşaltın ve bir kenara koyun.
3 Malzemeleri hazırlayın: domuz göbeğini 1 cm'lik küpler halinde kesin ve aynısını tuzlu balık için yapın. Patlıcan önce temizlenir, daha sonra buharda pişirildiğinde 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilerek havaya çok uzun süre maruz kaldığında renk değiştirmesini engeller.
4 Patlıcan şeritlerini bir buharlı tencereye koyun ve yüksek ateşte 6 dakika buharda pişirin, sonra çıkarın, buharlı suyu süzün ve kenara koyun.
5 Aynı zamanda başka bir tavada, kuru aroma ve biraz yağ elde etmek için et küplerini orta ve kısık ateşte karıştırıp kızartın, sarımsak ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
6 Yüksek ateşte açın, zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, tuzlu balık ekleyin ve eşit şekilde kızartın Tencerenin yan tarafına pirinç şarabı serpin ve hızla karıştırın.
7 Buharda pişirilmiş patlıcan şeritlerini, konsantre tavuk suyunu ve istiridye sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
8 Malzemelerin yüzeyine kaynar su ekleyin, en yüksek ısıyı açın ve suyunu çabucak toplamak için pişirin.
9 Meyve suyu koyulaşınca kırmızı biber halkalarını ekleyin ve iyice karıştırıp kızartın, sonra servis edilebilir.
10 Tencereyi çıkarın, güveçte servis edin, toplayın ve servis yapın.
-
- Kuru Üzüm Dolandırıcılığı
-
- Patates püresi
-
- Domatesli kızarmış yuba
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Kuaishou Kızarmış Domuz Eti
-
- Portakallı Muffin
-
- Baharatlı Lahana Erişte
-
- Domuz eti ile kızarmış patlıcan
-
- Rendelenmiş Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Haşlanmış balık
-
- Ev Yapımı Fasulye Ezmesi
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
