Kepekli Çörek - Yemeği
"Modern insanların diyetleri genellikle parlatılmış pirinç ve eriştedir, tam buğday unu ise tam buğdaydır. Öğütme sırasında sadece kepek sökülmeden öğütülür. Tam buğday kepek içerir. Ruşeym ile un haline getirilir. Buğdayın içindeki kepek, genellikle insan vücudunu sağlıklı ve enerjik tutmak için kullanılan ve vücuda son derece faydalı olan yüksek besin değerine sahip selüloz içerir! " Malzemeler
- Çok amaçlı un 180 gram
- Kepekli un 80 gram
- Saf süt 160 gram
- Kuru maya 3 gram
- tuz 1 g
- Pudra şekeri 20 gram
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hamur malzemelerini önce sıvı ve un sırasıyla ekmek makinesine koyun ve 5 dakika yoğurma programını başlatın.
-
2 Yoğurulan hamur fermente edilir ve orijinal boyutunun iki katı fermente edilir.Yoğurmak için uygun miktarda un ekleyin ve hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
-
3 Hamuru ince dilimler halinde (çok ince olmayan) yuvarlayın ve şekli bir kalıpla bastırın.
-
4 Prova yaptıktan sonra birbirine yapışmasını önlemek için ortasında bir boşluk bırakarak bir buharlayıcıya koyun.
-
5 Tencereye sıcak su ekleyin, buharlı tencereye koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
-
6 Uyandıktan sonra orta ateşte 10-12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3-5 dakika pişirin.
-
7 Bitmiş ürün çizimleri.
-
8 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
Unun su emilimi farklıdır, önce 10 gram saf süt ayırabilirsiniz; kalanlar yuvarlak çörekler yapmak için yuvarlanabilir. Lotus rulosu
önceki
