Malzemeler
kirazlar
450 gram
Su
120 + 30 g
şeker
60 gram
Mısır nişastası
15 gram
Limon suyu
5 gram
Aksesuarlar Düşük glutenli un 200 gr tereyağı 80 gr yumurta sarısı 1 su 60 gr tuz 1 gr pudra şekeri 20 gr
Kirazlı turta nasıl yapılır 1 Taze kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün.
260 gram şeker, 120 gram su ve 5 gram limon suyunu dökün, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin.
3 Süt kabına dökün, pişirirken karıştırın, şekeri tamamen eritin, yaklaşık 3 dakika, kirazları süzün ve haşlanmış kirazları tencerede bırakın.
4 Mısır nişastasını 30 gr su ile karıştırdıktan sonra kiraz suyuna dökün.
5 Kaynatırken karıştırın, koyulaşana kadar pişirin ve ocağı kapatın Kaynatılmış suyu tekrar süzülen vişnelerin içine dökün, iyice karıştırın ve vişneli turta dolgusu olarak servis edin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
6 Bir yumurta sarısına 60 gram su, 1 gram tuz ve 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Oda sıcaklığında yumuşatılmış düşük glütenli unu ve tereyağını bir leğene koyun ve mısır kırıntıları ile yoğurun.
8 Yumurta sarısını dökün ve yoğurarak hamur yapın.
9 Hamuru streç filme koyun ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin.
10 Hamurun üstüne ve altına plastik bir sargı koyun ve hamuru sargıdan açın.
11 Turta tepsisindeki turta kabuğuna bastırın ve turta kabuğunu bir kalıpla bastırın.
12 Fazla turta kabuğunu bastırmak için oklava kullanın Tarif miktarı tam olarak 6 adettir.
13 Pişirme işlemi sırasında şişmeyi önlemek için turta kabuğunda küçük delikler açmak için çatal veya kürdan kullanın.
14 Turta kabuğunun, pres taşlarının veya fasulyelerin üzerine kalay folyoyu koyun.
15 Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve 15 dakika pişirin.
16 Kirazlı turta dolgusunu turta kabuğunun üzerine yayın ve 8-10 dakika daha 180 derecede pişirin.
17180 derece fırına koyun ve 8-10 dakika pişirin.
18 Çok lezzetli ve salya akıyor mu?
19 Lezzetin tadını çıkarın
-
- Doğal fermente cevizli kuru üzümlü çörekler
-
- Dongpo etinin hızlı elektrikli kap versiyonu
-
- Baharatlı Domuz Eti ve Patates Parçaları
-
- Erik Kurutulmuş Sebzeli Izgara Domuz Kaburga
-
- Gizli Gelincik
-
- Fındıklı Yulaf Ezmeli Tereyağlı Kurabiye
-
- Ateşten tasarruf sağlayan kırmızı fasulye
-
- Kırmızı Fasulye Çift Cilt Süt
-
- Mangolu Puding Marşmelovu
-
- Passion Fruit Mousse
-
- Karamelli tatlı patates turtası
-
- Kremalı Puding
