Malzemeler
Beyaz ördek
1
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, mandalina kabuğu, çimen meyvesi, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, soya sosu, şeker, Shaoji
Beyaz ördek nasıl buharda pişirilir 1 Ördeğin başını ve boynunu çıkardıktan sonra dörde bölün
2 Zencefili rendeleyin, sarımsakları parçalara ayırın, defne yaprağı, tarçın kabuğu, yıldız anason, mandalina kabuğu, çimen meyvesi hazırlayın ve bıçak arkasıyla hafifçe vurarak açın
3 Sıcak bir tavaya bir çorba kaşığı yağ koyarak zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar kızartın ve çıkarın
4 Baharatları karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın
5 Tavada yağ ile ördek derisini sarı olarak kızartın
6 Tencereye ördek, kızartılmış baharatlar, zencefil ve sarımsağı koyun
7 Eski salamura, uygun miktarda kaynar su, koyu soya sosu, tuz, şeker, Shao şarabı ekleyin, kısık ateşe çevirin ve su kaynadıktan sonra 50 dakika pişirin ve salamura bittikten sonra yaklaşık 2 saat bekletin.
8 adet marine edilmiş ördek parçalara ayrılmış
-
- Marine Edilmiş Tavuk Karaciğeri
-
- Havuç ve soğanlı tavada kızartılmış dana eti
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Marine edilmiş bıldırcın yumurtası
-
- baharatlı konserve yumurta
-
- Sıcak ve ekşi bel
-
- Yeşil Sebzeli Köri ile Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Tavada Kızartılmış Sebzeli Bıldırcın Yumurtası # buradan taze #
-
- Salamura bezelye
-
- Baharatlı Kızarmış Kızarmış Ördek Bağırsakları
-
- Jambon ve Yeşiller
-
- Lezzetli Deniz Tarağı Tofu Çorbası
