Tavada Kızartılmış Sipo Kurutulmuş Balık - Yemeği
200 gram kurutulmuş balık Zencefil 2 diş sarımsak Tatmak için kırmızı biber Biraz soya sosu Biraz akide şekeri Orta miktarda pirinç şarabı Bir tutam beyaz biber
Aldığınız dört kırık kurutulmuş balık işlenmemişse, önce balık kafasını çıkarmanız, ardından balık gövdesini soymanız ve iç organları ve omurgayı çıkarmanız gerekir.
Soyulmuş kurutulmuş balığı temiz su ile durulayın, sonra suyu süzün; zencefil ve sarımsağı doğrayın; tohumları çıkarın ve kırmızı biberi çapraz olarak kesin.
Tencerede yağ sıcaktır, önce zencefil ve sarımsağı sote edin. Dört kırık kurutulmuş balığı ekleyin ve yüzey hafif altın rengi olana kadar kızartın.
Biraz soya sosu, kaya şekeri ve beyaz biber ekleyin ve biraz pirinç şarabı serpin.
Acı biberleri içine koyun ve pirinç şarabı tamamen kuruyana kadar kızartın, ardından bir tabakta servis edin.
Kimchi Kuşkonmaz Roulade
Sonraki
