g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı Hindistan Cevizi Topları - Yemeği

Malzemeler

Hindistan cevizi

100 gram

Tereyağı

50 gram

Düşük glütenli un

45 g

Pudra şekeri

40 g

yumurta sarısı

2 parça

Hindistan cevizi sütü

20 g

Aksesuar garnitür 10g için 15g süt tozu

Süt çıtır hindistan cevizi topları nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, yumuşatmak için tereyağı önceden küçük parçalara kesilmelidir ve düşük toz ve süt tozu karıştırılarak kullanım için elenir;

2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ince şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;

3 Tereyağı pürüzsüz, hafifçe büyütülmüş ve rengi daha açık olana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın;

4 Çırpılmış yumurtaları, tereyağı ve yumurta sıvısı iyice kaynaşana kadar her çırpmanız gerektiğinde porsiyonlar halinde ekleyin ve ardından bir kez daha ekleyin;

5 Çırpıldıktan sonra tereyağı kalın ve pürüzsüz olmalıdır;

6 Hindistan cevizi sütü ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

7 Kırbaçlamadan sonra ıslak malzemenin görünümü;

8 Hindistan cevizi, az toz ve süt tozunu çırpılmış tereyağına dökün;

9 Bir hamur oluşturmak üzere hafifçe karıştırmak için lastik bir spatula kullanın;

10 Küçük bir parça hamur alın ve yaklaşık 10 gram top halinde yoğurun;

11 Topu hindistancevizi ezmesi içinde yuvarlayın, böylece topun yüzeyi bir hindistancevizi macunu tabakasıyla eşit şekilde kaplanır;

12 Hazırlanan tüm hindistan cevizi toplarını yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.Orta katmanda 160 derecede 20 dakika yukarı aşağı ısıtın;