Malzemeler
Siyah kemikli tavuk
300 gram
Hazel mantarı
150 g
Tel şehriye
200 g
Yardımcı maddeler: Yıldız anason, 10 gr defne yaprağı, 1 parça çimen meyvesi, 8 gr tarçın, 8 gr kimyon, 7 gr soya sosu, 10 ml, su teresi, 50 gr, zencefil, 15 gr, tuz ve tavuk özü
Sichuan versiyonu tavuk haşlanmış mantarlar 1 Ela mantarları ılık suda bekletin
2 Fazla kirleri yıkayın ve kumlayın ve temizleyin
3 Şehriye kaynar suya batırın
4 Bir parça siyah kemikli tavuk budu hazırladı
5 Küçük parçalara ayırmak için bir pala kullanın
6 Bir tencerede uygun miktarda su kaynatın ve siyah kemikli tavuğu suya koyun.
7 Siyah kemikli tavuk belli bir ölçüde küçüldüğünde, alın ve suyu boşaltın
8 Daha sonra, kaynatmak için tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, tavuğu dökün ve gürültülü hale gelene kadar karıştırarak kızartın ve yağı tükürmeye başlayın, ardından baharatları karıştırarak kızartın
9 Biraz soya sosu ekleyin
10 İki yemek kaşığı su teresi, kısık ateşte sotelenmiş
11 Sotelemeden sonra uygun miktarda su ekleyin
12 Tencereyi kapatın ve yavaş yavaş kaynamaya devam edin
13 Tavuk hafifçe yumuşayana kadar kaynatıldıktan sonra ela mantarlarını ekleyin.
14 Bir süre kaynattıktan sonra şehriye dökün ve pişirmeye devam edin
15 Pişirdikten sonra 0k'ye tuz ve tavuk özü ekleyin
-
- Maş Fasulyeli Buharda Pişirilmiş Pirinç
-
- Edamame Tofu Lif Kabağı Çorbası
-
- Süt güveç
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Ekşi Turplu Kızarmış Ördek
-
- Çift biberli kızarmış domuz derisi
-
- Kızarmış kek parçaları
-
- Renkli biberli kızarmış kalamar
-
- Kaya Şekeri Sidney
-
- Lotus Tohumlu Maş Fasulyeli Kek
-
- Lif kabağı kızarmış edamame
-
- Meyveli Çıplak Kek
