g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın sazan - Yemeği

Malzemeler

kabak

100 gram

havuç

100 gram

nişasta

100 gram

Yapışkan pirinç unu

200 g

Süt

300 ml

Toz şeker

50 gram

Aksesuarlar: 50ml salata yağı, pişmiş yeşil fasulye, uygun miktarda salata sosu

Yeni Yılda Altın Sazan Nasıl Yapılır 1 Kabak ve havuçları soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencerede su üzerinde buharda pişirin.Havuçlar buharda pişirildiğinde, sıcağı kapatmak için çubuklarla kolayca delik açabilirsiniz.

2 Buharda pişirilmiş havuçları ve balkabağını ayrı ayrı mutfak robotuna dökün

3 Az miktarda su ekleyin ve püre haline getirin

4 Bunları kaselere koyun ve bir kenara koyun.

5 Portakal unu, yapışkan pirinç unu ve pudra şekerini karıştırın ve süzgeç

6 Elenmiş un, süt ve salata yağını 4: 2: 1 oranında üç parçaya bölün, 4 parçayı beyaz bir hamur haline getirin, 2 parçaya balkabağı püresini ekleyin ve kabak ezmesine karıştırın ve 1 parça Havuç püresini ekleyin ve havuç ezmesine karıştırın

7 Bir tencereye üç parça macunu koyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin Beyaz hamurun fazla miktarda olması nedeniyle tamamen buharlaştırılması kolay değildir, bu nedenle buharlama süresi daha uzun olmalıdır.Ortada beyaz kalp kalmayana kadar çubuklarla karıştırırken buharda pişirmeyi unutmayın. Bir hamur haline getirilebilir, yapışkan olmadığında ocağı kapatabilir, soğumasını bekleyip pürüzsüz bir hamur haline getirebilir.

8 Üç çeşit hamuru uzun şeritler halinde ovalayın ve küçük parçalar halinde kesin

9 Birlikte karıştırın, 100 gramda küçük bir top halinde yoğurun, çok eşit şekilde yoğurmayın, renkli hal daha iyidir

10 Pirinç keki kalıbına az miktarda salata yağı sürün

11 Hamuru kalıba doldurun, sazan şekline bastırın ve kabın içine geçirin.

12 Havucu dilimledikten sonra çiçek şeklinde bisküviler kullanarak çiçek şeklini kesin, yeşil fasulyenin üzerine biraz salata sosu batırın ve havucun ortasına koyun.