Malzemeler
ördek
800 g
Turp
1 parça
Yeşil biber turşusu
2 parça
Darı biberini ıslatın
5
Aksesuarlar 30ml yağ, 2g zencefil, 8g yıldız anason, 1 pişirme şarabı, 20ml hafif soya sosu, 20ml tavuk tozu, 1g
Ekşi turpla ördek eti kavurma uygulaması 1 Taze doğranmış ördek eti hazırlayın.
230 dakika şarabı pişirin.
3 Her türlü garnitürü hazırlayın.
4 Ördek etini akan suya batırın, yıkayın ve süzün.
5 Turp turşusu, biber turşusu ve zencefil bıçağa dönüştürülür.
6 Bir tencereye oturun ve ördeği yağsız olarak karıştırarak kızartın.
7 Cilt küçülene kadar yaklaşık 5 dakika sürekli karıştırarak kızartın.
8 Yana itin, kızartma yağını dökün, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin.
9 Karıştırın ve hafif soya sosunu dökün.
10 Darı biberlerini ıslatın.
11 Ekşi ve kokulu olana kadar kızartın.
12 Suyu malzemelerin üzerinde ısıtın.
1325 dakika pişirin ve turp ekleyin.
14 Ardından 10 dakika pişirin ve tadına tuz ekleyin.
15 Eşit şekilde karıştırın, yeşil biberleri ıslatın ve karıştırın.
16 Tazelik için tavuk tozu ekleyin.
17 Meyve suyunu yüksek ateşte toplayın ve tencereden çıktıktan sonra yavaşça tadını çıkarın.
18 Bitmiş ürün çizimi.
19 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Kızarmış kek parçaları
-
- Renkli biberli kızarmış kalamar
-
- Kaya Şekeri Sidney
-
- Lotus Tohumlu Maş Fasulyeli Kek
-
- Lif kabağı kızarmış edamame
-
- Meyveli Çıplak Kek
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Armut Sirkesi
-
- Kızarmış Domuz Kalamar
-
- Fesleğenli Kızarmış Ördek
-
- Kızarmış domuz derisi
-
- Ev yapımı maş fasulyeli kek
