g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Biber ve marulları yıkayıp kenara koyun.

Marulu dilimler halinde alın, biberi çapraz olarak kesin ve bir kenara koyun ve sarımsakları dilimleyin.

Hafif soya sosu, koyu soya sosu, kırmızı biber, pişirme şarabı, beyaz sirke, susam yağı, şeker (böylece çeşniler karıştırılır), iyice karıştırın ve bir kenara koyun

Eti 0,5 ila 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Baharatla 10 dakika marine edin

Tavayı yağsız ısıtın, kısık ateşe çevirin, tavada eti kızartın, kızarana kadar çevirin ve kavurmaya devam edin

Neredeyse pişince içine biberleri dökün ve 20 saniye karıştırın, ardından sarımsağı içine dökün ve ocağı kapatın, karıştırın ve doğrudan kızartın, ardından tavadan çıkıp kaplayın.

Çiğ kırmızı biber ve çiğ sarımsak yemeyi sevenler doğrudan yiyemezler (yarı çiğ tadı severim, bu yüzden 10-20 saniye pişiriyorum).