Tatlı Kırmızı Şarap Kavrulmuş Tavuk Budu - Yemeği
Ana malzemeler
- Büyük baget 2 parça
- Dilimlenmiş zencefil 5 dilim
- soya sosu 1 kaşık
- zeytin yağı 1 çay kaşığı
- bal Doğru miktar
- biber 1 çay kaşığı
- Ballı Barbekü Sosu 3 kaşık
- kırmızı şarap 2 kaşık
- Sos Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kanı çıkarmak için büyük tavuk butlarını yıkayın, suyu boşaltın, et yüzeyinde birkaç bıçak yapmak için bıçak kullanın, yan taraftaki deriyi kesmeyin, pişirildiğinde güzel olur
-
23 kaşık ballı barbekü sosu ekleyin ve iyice karıştırın
-
31 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin
-
42 kaşık kırmızı şarap ekleyin
-
5- Hafif soya sosu, karabiber ve zencefil ekleyin
-
6 Tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın, tavuk butunun dolması için 12 saatten fazla marine edin
-
7 Izgaraya bir parça kalay folyo koyun, kalay folyonun kenarlarını katlayın, marine edilmiş tavuk bacaklarını üstüne koyun ve turşunun üzerine dökün
-
8 Fırını önceden 180 derece ısıtın, ızgarayı fırının ortasına koyun ve folyonun çatlamasını ve sosun fırına sızmasını önlemek için ızgaranın altına bir fırın tepsisi koyun.
-
910 dakika ızgara yaptıktan sonra, tavuk butlarını çıkarın, üzerine bir kat bal sürün ve fırında pişirmeye devam edin, iki kez çıkarın ve ortasına bal sürün, butları ters çevirin, butlar pişene kadar tüm işlem 35-40 dakika.
İpuçları
C: Sosun fırına sızmasını önlemek ve tavuk butlarının nemini tam olarak kilitlemek için kalay folyo ızgaraya yerleştirilir.Kalay folyoyu yerleştirirken sosun damlamasını önlemek için yaklaşık 2 cm katlamanız gerekir. B: Piliç butunun büyüklüğüne göre pişme süresi ve baharat miktarı eklenmesi gerekiyor.Bu sefer aldığım tavuk butu daha büyük ve bu miktarla üretilen tadı doğru. C: Kırmızı şarabın çok yüksek kaliteli olmasına gerek yok, sıradan olan 100 yuan'dan az, ballı barbekü sosu genellikle süpermarketlerde satılıyor, bu sefer Lee Kum Kee'nin bal barbekü sosunu kullandım Huaji-Modern Ev Sürümü
önceki
Kavrulmuş bütün tavuk
Sonraki
