Önce leğene un koyun, hamurun sertliğini arttırmak için biraz tuz ekleyin, ardından doğrudan sıcak su dökün, çubuklarla karıştırın sıcak suyu dökerken, topak haline getirin, sadece biraz kuru un, ardından biraz soğuk su ekleyin , Çok fazla yapmayın, sadece biraz karıştırın, ardından hamuru doğrudan ellerinizle yoğurun, ardından tüm hamuru fıstık yağı ile yayın, isteksiz olmayın, bir saat kadar kapatın (hamur köfte daha yumuşaktır Yumuşak olun, evde yediğiniz yağı kullanın)
Uyanırken kurabiye yaparız, bir kaseye biraz un koyarız ve tencereye, kabın içindeki unun neredeyse üç katı kadar olan yağı koyarız.Yüksek kızgın yağ içtikten sonra doğrudan kasedeki unun üzerine dökün ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
Çok kalın olmayın, sadece bu durumda tutun, daha az yağ varsa, sıcak noktayı eklemeye devam edin, bu zor değil.
Prova hamurunu yoğurmayın, yoğurmayın, paneli yağlayın, hamuru çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın, çok büyük kesmeyin.
Bir parça alın ve oklava ile ince yuvarlayın.Kare ve dairenin şekli önemli değil. Asıl önemli olan onu ince yuvarlamaktır.İnce olmalıdır, çünkü hamur yumuşak ve kolay kıvrılır, o kadar incedir ki şeffaf olması yeterlidir.
Daha sonra kurabiyeyi dökün ve biraz tuz serpin (kek biraz lezzetli olsun diye serpemezsiniz.Evimde küçük bir hazinem varsa serpmedim. Daha çok kurabiye kullanırım. Daha çok yapmam önerilir. ,) Köşelere daha fazla hamur işi koyun
Eşit olarak yayın
Sonra arka arkaya katlayın. İki eli biraz tutup öne doğru katlamanız sorun değil. Çok düzgün olmasına gerek yok, çünkü diğer el video çekiyor, bu yüzden bir elin kullanımı kolay değil.
Katmandan sonra böyle bir katman
Hamur yumuşaktır ve istifleme işlemi sırasında doğal olarak esner.Daha sonra bir ucundan açılır, ucu aşağıya bastırılır ve son olarak düzleştirilir, bir kenara koyun ve uyanın.Her şey bu sırayla yapılır.
Uyandıktan sonra yaklaşık 2-3 mm kalınlığa kadar açın, tavayı bir miktar yağ ile fırçalayın ve bir tarafa kısık ateş yakıldıktan sonra bir spatula yardımıyla biraz renk alın.
Ortasında pastayı sıkmak için bir kürek ve yemek çubukları kullanın ve bu şekilde çıkacaktır.
Bitiremiyorsanız, plastik sargı ile açın veya buzdolabına kat kat pişirme kağıdıyla koyun.Yediğinizde çıkarıp pişirebilirsiniz.Aynı yeni yapılan gibi çözülmesine gerek yok.