Aksesuarlar 150 gr çırpılmış krema, 15 gr pudra şekeri, uygun miktarda kivi reçeli
Matcha kek ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını sarılarından ayırın.Yumurta beyazları su ve yağsız temiz bir leğene konulmalıdır.
2 Mısır yağına yumurta sarısı ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın
3 Su ekleyin ve iyice karıştırın
4 Düşük glütenli un ve matcha tozunu eleyin, iyice karıştırın
5 Birkaç damla yumurta akını limon suyuyla damlatın, 3 defa pudra şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın
6 Matcha yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta akına alın, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından tekrar yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın
7 Karışık kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir kalıba dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltmeye çalışın.
8170 derece ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 20 dakika pişirin
9 Pişirdikten sonra yaklaşık 1 dakika kurumasını bekleyin
10 Pastayı yağlanmış kağıt pişirme ağının üzerine ters çevirin, yağlanmış kağıdı çıkarın ve kurumasını önlemek için pastanın üzerine tekrar örtün
11 Çırpılmış kremayı pasta tamamen soğuyana kadar pudra şekeri ile çırpın Size daha yakın tarafa daha fazla, uzak tarafa daha az yayın.
12 Biraz reçel alıp üzerine koyun
13 Kek dilimlerini yağlı kağıtla dikkatlice yuvarlayın ve buzdolabına koyarak 1 saatten fazla bekletin
