1Temiz pişmiş tarak aldım. Sadece çapraz olarak kesilmiş karidesleri gözden kesin. Biber, biraz tuz, şeker ekleyin ve son olarak biraz pişirme şarabı dökün ve iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin. Aceleniz yoksa daha uzun süre turşu yapmak daha lezzetli olacaktır!
2 Tencereye yağı koyun ve ısıtın. Bu eski bir çömlek!
Marine edilmiş deniz ürünlerini koyun ve kızartın! Deniz ürünlerinden kaynaklanan nem kaybını en aza indirmek için tencere çok sıcak olmalıdır.
4 Son tavaya biraz soya sosu koyun.
İpuçları
Biraz tuz koyun ve daha sonra konulan hafif soya sosu da tuz içerir.