Malzemeler
kabak
50 gram
Yaban mersini
20 g
Düşük glütenli un
70 g
Yumurta
4
Aksesuarlar beyaz sirke 2ml beyaz şeker 50g vanilya özü 1g mısır yağı 15ml krem şanti 20ml
Kabaklı kızılcık ruloları nasıl yapılır 1 Kabağı soyup çıkarın, ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
2 Mikrodalga fırına koyun ve 5 dakika ısırın, ısırılan balkabağını çıkarın, kaşıkla ezin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
3 Yumurta beyazlarını su ve yağsız bir leğene koyun ve biraz beyaz sirke ekleyin.
440 gr beyaz şekeri üç kez yumurtanın beyazına koyun ve köpürene kadar çırpın.
5 Yumurta sarılarını geniş bir kaseye koyun, kabak püresinin üçte birini alın ve vanilya özü ekleyin.
6 Mısır yağı ve biraz su dökün.
7 İyice karıştırın.
8 Düşük tozda eleyin.
9 Hamurda glütenden kaçınmak için düzensiz karıştırın.
10 Yumurta akının üçte birini ekleyin.
11 Eşit şekilde karıştırın.
12 Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün.
13 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
14 Fırın tepsisine dökün.
15 Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 30 dakika boyunca 170 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin.
16 Kalan balkabağı püresini bir kaseye koyun, hafif krema ve kalan 10 gr beyaz şekeri ekleyin.
17 Bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın ve kurutulmuş yaban mersini serpin.
18 Ilık kekin üzerine tereyağlı kabak püresi sürün.
19 Yuvarlayın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun.
20 Şekillendirilmiş kek rulosu iplikle kesilebilir.
21 Süslemek için biraz çırpılmış krema ve şeker boncukları.
22 Dekore edilmiş.
23 Yiyelim ~ O (_) O haha ~
-
- Mor Gül Çiçeği
-
- Kızarmış Balık Göbeği
-
- Kızılcık Şifon Kek
-
- Pastırma ve Kar Bezelye Bibimbap
-
- Kızarmış kokulu kuru
-
- Tatlı patates lotus ezmesi ve yapışkan pirinç keki
-
- Tatlı ve Ekşi Tavuklu Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Yaratıcı suşi kek
-
- Kuşkonmazlı kızarmış karides
-
- Soğanlı kızarmış sosis
-
- Sarımsak yosunu ile kaynatılmış
-
- Salata bifteği
