Malzemeler
tatlı patates
1 parça
Yapışkan pirinç unu
120 g
Aksesuarlar: nilüfer tohumu macunu dolgusu, beyaz çikolata, süt tozu, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, hindistan cevizi tozu, doğru miktarda
Tatlı patates nilüfer ezmesi ve yapışkan pirinç keki nasıl yapılır 1 Tatlı patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve suda buharda pişirin
2 Buharda pişirilmiş tatlı patatesleri bir leğene koyun ve püre haline getirin, tatlılığınıza uygun pudra şekeri ekleyin. (İnce şekeri de değiştirebilirsiniz, patates püresinin ezilmesi gerekir, taze saklama torbasına koymak ve kolayca bastırmak için oklava kullanmak daha iyidir)
32 kaşık süt tozu biraz kaynar su ile eritilir, tatlı patates püresi içine dökün ve iyice karıştırarak daha yüksek nemli patates püresi yapmaya devam edin
4 Sonra yaklaşık 120 gram yapışkan pirinç ununu dökün ve iyice karıştırın.Çok kuruysa biraz kaynar su ekleyin.Çok viskozsa biraz yapışkan pirinç unu ekleyin.Hem kaynar su hem de yapışkan pirinç unu uygun hale getirmek için yavaş yavaş ilave edilmelidir.
5 Ne yumuşak ne de sert bir hamur haline getirin
6 Yuen Long Wing Wah nilüfer tohumu ezmesi mooncake yeterlidir, küçük küpler halinde kesin. Daha sonra gençlerin yemesine uygun, doldurmak için doğranmış beyaz çikolata hazırlayın (kişisel zevkinize göre dolgu eklenebilir)
7 Hamurun bir kısmını çıkarın, yoğurun ve düzleştirin ve doğranmış lotus ezmesiyle sarın
8 Ağzınızı kapatın, sıkın ve ardından yuvarlayın. Hamur çok yumuşaktır ve kapatılması kolaydır
9 Bir parça buharlama bezi koyun, yoğrulmuş yapışkan pirinç topunu üstüne koyun ve her birini biraz mesafe olacak şekilde düzgünce yerleştirin.
10 Su kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Buharda pişirilenler hazır, ben de biraz mesafe bırak dedim
11 Çıkarın ve hindistan cevizi ezmesini sıcakken yüzeye yapıştırın, soğuk olduğunda çok yapışkan olmayacaktır.
12 Bitmiş ürün çok güzel kokuyor
-
- Yaratıcı suşi kek
-
- Kuşkonmazlı kızarmış karides
-
- Soğanlı kızarmış sosis
-
- Sarımsak yosunu ile kaynatılmış
-
- Salata bifteği
-
- Kızarmış fıstık
-
- Vejetaryen Mantar Kızartması
-
- Taze Kıyılmış Hindistan Cevizli Tavuk
-
- Karamelli Çikolatalı Dondurulmuş Kek
-
- Güney süt bifteği
-
- Tayvanlı lo-mei
-
- Tatlı ve ekşi domuz eti
