Yardımcı maddeler: şarap pişirme, uygun miktarda su
Yaşlı ciğer nasıl pişirilir 1 Temiz ciğer yıkayın.
2 Domuz ciğerine uygun miktarda su ve pişirme şarabı koyun ve mikrodalgaya beş ila sekiz dakika aktarın, ortasından çıkarabilir ve tamamen pişip pişmediğini görmek için çubuklarla delebilirsiniz.
3 Pişmiş ciğeri hızlı bir şekilde soğuk suyla durulayın.
4 Temiz domuz ciğerini durulayın ve suyu süzün.
5 İnce dilimler halinde kesin ve bir tabağa servis edin. Taze soya sosu ile yenebilir.
