1. Oxford Patlıcan Satın Aldı
2. Bıçağı değiştirin ve yıkayın
3. Buharlı pişiriciyi buharlayıcıya koyun ve bir çiçek ve iki açık tabak çıkarın
4. Pişmiş patlıcanı bir kat doğranmış biber ve biraz tuzla kaplayın
5. Tencerede mavi duman oluşana kadar yağı yakın
6. Patlıcanı sıcakken üzerine doğranmış biber serpin ve üzerine küçük taze soğan serpin.