Malzemeler
pirzola
500 g
Arpacık soğanı
9 g
zencefil
3g
Sarımsak
9 g
Biber
15 parça
Anason tohumu
1/3
Erik
2 parça
Hardal
9 g
kristal şeker
50 gram
Aksesuarlar 3 yemek kaşığı yağ, tuz, tavuk tozu, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, sirke, 1 yemek kaşığı
Tatlı ve ekşi kısa kaburgaların serbest kızartılmış versiyonu nasıl hazırlanır 1 Pirzola küçük parçalara bölünür, yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil ile düğümlenir.
2 Domuz pirzolalarını soğuk su dolu bir tencereye koyun, akan suyu orta-yüksek ateşte bastırın ve köpük oluşmayana kadar çıkarın.Tüm işlem yaklaşık 3 dakikadır.
3 Suyu kontrol edin ve çubukları daha sonra kullanmak üzere bir tabağa yerleştirin.
4 Dilimlenmiş hardal yumrularını ve eriği 2 dakika ılık suda bekletin, böylece tadı zayıflar, böylece pişirirken kaburgalar sizi boğmasın.
5 Ilık tencere 3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 Kaya şekerini, orta ve küçük ateşte koyun ve kürekle dairesel hareketlerle sürekli karıştırın.
7 Bal rengi olana kadar kısık ateşe çevirin.
8 Pirzola yerleştirin ve her taraftan şuruba yapışmasını sağlamak için yukarı ve aşağı çevirin.
9 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, kıyılmış hardal ve erik, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyin.
10 Tüm malzemelerden biraz daha fazla ılık veya kaynar su ekleyin ve kaynatın.
11 Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 1 saat (en az 40 dakika) zamanlamaya başlayın.
12 Son olarak, suyu yüksek ateşte toplayın ve üzerine uygun miktarda tuz ve tavuk tozu serpin.
13 Sadece kurun
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Bira ile kızarmış ördek
-
- Şekerli Hurmalı Pasta Rulosu
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Haşlanmış marul parçaları
-
- Flapjack çırpılmış yumurta
-
- Beyaz turp haşlanmış balık
-
- Çalı fasulyeli tavada kızartılmış domuz parmak eklemi
-
- Elmalı Marul Salatası
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Tatlı ve ekşi beyaz turp
