g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sandviç paketi - Yemeği

Malzemeler

Sade un

250 g

Beyaz şeker

20 g

Maya

1 ml

Süt

100 gram

Yumurta

1 parça

Tereyağı

20 g

Aksesuar Elma sosu uygun miktarda siyah susam dolgusu uygun miktarda

Sandviç poşet nasıl yapılır 1 Un, şeker, maya, süt ve yumurtadan oluşan ana malzemeleri kalın bir film halinde karıştırın, ardından tereyağı ekleyip yoğurmaya devam edin.

2 Yavaşça yoğurduktan sonra, streç film ile örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık 50 dakika mayalayın.

3 Resim bitmiş hamuru göstermektedir.

4 Hamuru 5 parçaya bölün, pürüzsüzce yoğurun, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.

5 Küçük bir porsiyon alın, açın ve siyah susam dolguyu koyun.

6 Gösterildiği gibi katlayın ve sıkıca bastırın.

7 Üst kenarı aşağı katlayın ve sıkıca sıkıştırın.

8 Aynı şey elma püresi dolgusu için de geçerlidir.

9 Her şeyi sırayla hazırlayın, fırın tepsisine koyun ve ekmeğin yüzeyine bir kat yumurtalı su sürün. Yumurta çok kalınsa biraz süt ekleyin.

10 Üzerini streç filmle örtün ve ikinci fermantasyon için yaklaşık 45-60 dakika kadar ılık ve nemli bir yere koyun Resim güzel bir görüntü sergilemektedir. İkisi arasındaki mesafenin zaten çok küçük olduğunu ve fırında pişirildiğinde küçüleceğini ve yine bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalandığını görebilirsiniz. Not: Ekmek hamurunu fırına koyun, fırın kapağını kapatın, fırını yaklaşık 1 buçuk dakika ısıtın yani gücü kapatın, ekmek bu sıcak ortamda olacak ve yaklaşık 55 dakika içinde gösterilen şekle ulaşacaktır.

11 İkinci pişmiş ekmek hamurunu fırının ortasına koyun, fırını 80 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından 175 dereceye kadar çevirin ve yüzey altın sarısı ve pişirilmeye hazır olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Yanmasını önlemek için pişirmek üzereyken her zaman ona dikkat etmelisiniz ve tüm pişirme işlemi boyunca fırını açmayın.