g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kepekli ekmek unu

150 g

Yumurta sıvısı

30 g

Süt

65 g

Maya

2 g

Şeker

15 g

tuz

1 g

Tam buğday unu miktarı

Tam buğday ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun

2 Bir top oluşturmak için yemek çubuklarını kullandıktan sonra, ellerinizle yoğurmaya başlayın, hamuru giysiler gibi yoğurun

3 Pürüzlü ve kırılması kolay film, yaklaşık 7 veya 8 dakika sonra çekilebilir

4 Tereyağı ekleyin

5 Hamuru yoğurmaya devam edin, tüm tereyağı yoğurulduktan sonra hamur yumuşak ve elastik hale gelir.Yoğurma ve yoğurma hızlı bir şekilde ince, düzgün kenarlı bir film çıkarır.Tüm yoğurma işlemi 15 dakikadır.

6 Plastik sargı ile örtün ve sonundan 2 kat büyük olacak şekilde fermente etmeye başlayın

7 Mayalanmış hamuru boşaltın, ardından 2 parçaya bölün ve 15 dakika dinlenin.

8 Bir porsiyon alıp zeytin şeklinde hamur haline getirin

9 zeytine sarıldı

10 Fırın tepsisine bir kase sıcak su koyun ve ikinci fermantasyonu başlatmak için fırına koyun

11 Hamur fermente edildikten sonra, yüzeydeki tüm unu eleyin ve keskin bir bıçakla desenleri kesin.

12 Fırını önceden 180 derece ısıtın, 15 dakika pişirin

Patlıcan ve frenk soğanı dolgulu çörekler

Çift Mantarlı Tavuk Nuggets

Keskin pirinç topu çorbası

Douban Patlıcan

Yosun Domates Yumurta Çorbası

Kızarmış Bao

Eryngii mantarlı kızarmış patates cipsi

Kızarmış köfte

Soslu patlıcan

Ev Yapımı Yumurtalı Erişte

Kral Pleurotuslu Buharda Pişirilmiş Kaburga

Patlıcan yahnisi patatesli