Malzemeler
Domuz pastırması
150 g
Kuru fasulye
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, 1 gr, zencefil, 10 gr, şeker, 1 gr, pirinç şarabı, 10 gr
Domuz pastırmalı tavada kızartılmış kuru fasulye 1 Kuru fasulye, sonbaharda kendim kurutdum
23 saat önceden ılık suda bekletin, daha sonra kullanmak için iyice ıslatın
3 Islatılmış kuru fasulyeleri inçlik parçalar halinde kesin, zencefil ve kırmızı biber
4 Pastırmayı dilimleyin.
5 Tavaya biraz yağ koyun, domuz pastırması ve zencefili karıştırın
6 Biraz domuz yağı kızartın, rendelenmiş kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
7 Sonra kuru fasulyeleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve sebzeler bitene kadar su ekleyin, şeker ve pirinç şarabı ekleyin, üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin
8 Su buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin
9 Tuz koyun
10 Tavadan eşit miktarda kızartın. Kavrulmuş pastırma fasulyeleri kısık ateşte kaynatıldıktan sonra, kuru fasulyeler pastırmanın aromasını tamamen emer, pastırmanın yağı ve tuzluluğu da pişirilir.
-
- Kırmızı Biber Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Şarap vanilya kafası
-
- Bacon Stir-Fried Double Chili
-
- Ananas Şurubu
-
- Lezzetli Ceviz Cipsleri
-
- Hünnap Çiçekli Mantou
-
- Çift "kurutulmuş" kurutulmuş turp
-
- Artemisia ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Fasulye Islatma
-
- Yeşil Biber ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Pastırma toon köfte
