Erikli Kurutulmuş Sebzeli Bisküvi - Yemeği
1. Yağlı ve yağsız et hazırlayın, ardından kıyın.
2. Kurutulmuş erikler önceden ıslatılır ve kıyılır.
3. Kesilmiş kuru erikleri etle karıştırın, uygun miktarda şeker ekleyin ve pişene kadar düdüklü tencerede buharda pişirin, ardından yeşil soğanla karıştırıp kenara koyun.
4. Una şeker ve maya ekleyin, uygun miktarda su ile yoğurun ve oda sıcaklığında yarım saat uyandırın.
5. Yarım saat sonra hamuru 50 gramlık dozlara bölün.
6. Hamuru elinizle düz bir şekilde bastırın, dolguları koyun ve bir çörek gibi sıkıştırın.
7. Bir oklava ile tekrar açın.
8. Tavaya biraz yağ koyun ve hamurun içine koyun.
9. Bir tarafı sararıncaya kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın ve her iki tarafı da kızartın ve tavadan çıkabilirsiniz.
10. Bitmiş ürün çizimi.
