1. Unu ve suyu hazırlayın.
2. Üzerine kaynar su dökün ve topaklaştırıcı oluşturmak için hızla karıştırın.
3. Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve yaklaşık 20 dakika uyanın.
4. Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit parçalara bölün.
5. Her birine düz bastırın.
6. Yuvarlayın ve inceltin.
7. Her iki tarafta da altın rengine dönün.
8. Tüm haşlama bitene kadar bunu sırayla yapın ve sıcak erişte çabuk pişecektir, çünkü sıcak erişte pişecektir.
9. İki yumurta daha kızartın.
10. Yemeye hazır olun.
11. En sevdiğiniz sebze ve sosla yemeye başlayın.
12. Böyle yemeyi severim.