Limonlu kremalı pasta-Depp Pişirme Laboratuvarı - Yemeği
"İngiliz filmi" Toast "daki limon kremalı turtadan ciddi şekilde etkilenmiştim. Film, İngiliz ulusal hazine düzeyinde gurme ve ünlü yemek tarifi köşe yazarı Nigel Slater'ın otobiyografisinden% 25,3'lük bir derecelendirme ile uyarlandı. Noel bitti. Yakında yeni yıl başlıyor.Sade ve lezzetli beze turtası, beş yıldızlı lezzet yeni yılda ilk tatlı dalgası.Fotoğraflara bakıldığında, havayı andıran yumuşak dokuyu hissedebilirsiniz. Üretim süresi: 90 dk, 4 yıldız zorluğu, 4 kişi, kalabalığa uygun: her yaşa uygun Fırın ayarı: Depp fırın geleneksel modu 165, ön ısıtma 8 dak, pişirme 20 dak " Malzemeler
- Düşük glütenli un 250 g
- Toz şeker 50 gram
- Yumurta 50 gram
- Limon dolgusu: Doğru miktar
- Hafif krema 150 g
- yumurta sarısı 3
- Limon suyu 40 g
- Tereyağı 125 g
- tuz 4g
- Hafif krema 25 g
- Yumurta 50 gram
- Toz şeker 60 g
- Limon talaşı Doğru miktar
- Mısır nişastası 2 g
- Beyaz şeker 30 g
- protein 75 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı yumuşatılarak un, pudra şekeri ve tuzla elle yoğurma yöntemi ile karıştırılır;
-
2 Yumurtalara çırpılmış krema ekleyin, iyice karıştırın ve porsiyonlar halinde ekleyin;
-
3 Hamuru yapın, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabına koyun;
-
4 Soğutmadan sonra çıkarın, 0,3 cm'lik bir tabaka halinde yuvarlayın ve kalıbın boyutunu bastırın;
-
5 Kalıba yayın, altını delin ve pişirme modunda 15 dakika 180 derecede pişirin
-
6 Turta kabuğunu pişirirken turta dolgusu yapabilirsiniz. Çırpılmış krema, çırpılmış yumurta, yumurta sarısı, pudra şekeri, limon suyu ve limon kabuğu rendesini geniş bir kaseye dökün.
-
7 İyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın (elle çırpma yeterlidir) ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
-
8. Turta dolgusunu 8 dakika dolana kadar turta kabuğuna dökün.
-
9 Depp fırına koyun ve 20 dakika pişirin; yüzey katılaşacaktır;
-
10 Beze yapın: Şeker ve nişastayı karıştırdıktan sonra yumurta beyazına ekleyin ve sert köpürene kadar karıştırın.
-
11 Katılaşmış limonlu turtanın üzerine çırpılmış beze süsleyin, pişirmeye devam etmek için fırına koyun ve yüzeyi renklendikten sonra çıkarın;
-
12 lezzetli ve hazır
İpuçları
Kullanılmayan turta kabuğu buzdolabında saklanabilir ve sonra çıkarılıp daha sonra kullanılmak üzere çözülebilir; Turta dolgusunun daha narin bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız, pasta dolgusunu 1-2 defa eleyebilirsiniz. Kuzeydoğu Kış Kavun Böreği
Sonraki
