g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz Ürünleri Köri Fırında Pilav - Yemeği

Köri pilavı yapılırken her gün köri aromasını daha kalın hale getirmek için süt ilave edilir.Bu sefer orijinal yöntemde süt yerine hindistan cevizi sütü konulur, daha yoğun bir tada ek olarak hafif hindistan cevizi kokusuna da sahiptir. Pirince bir kaşık köri sosu dökün, ardından bir kat deniz mahsulü köri sürün ve son olarak fırına bir kat mozzarella peyniri serpin, övün! Tarifim muhtemelen iki ila üç kişi yapabilir. Midye 7 Kewei Karidesi 120g (yaklaşık 15 adet) Taze kalamar 120 g Köri küpleri 1 parça Hindistan cevizi sütü 50 ml Mozzarella peyniri 300 gram bezelye 30 g havuç Yarım kök soğan Yarım zeytin yağı Doğru miktar ROM 20 ml pirinç Doğru miktar

Karideslerin başını ve ipini çıkarın; kalamarları parçalara ayırın; midyeleri yıkayın ve midyeleri sert bir fırça ile fırçalayın.

Havuçları soyun ve doğrayın; soğanları dilimleyin; bezelyeleri soyun

Tencereye biraz zeytinyağı ekleyin, karidesleri altta kızarana kadar kızartın; midyeleri etli tarafı yarı pişene kadar kızartın; kesilmiş kalamar ipeğini ekleyin, romu dökün ve yaklaşık 5 dakika pişirin

Doğranmış havuçları ilave edip kavurun, havuçlar güzel kokulduktan sonra bezelyeleri ilave edip 1 dakika kavurun. Yarım kase su ekleyin ve bir parça köri ile kaynamaya devam edin

Köri küpleri eridikten sonra hindistan cevizi sütü dökün ve köri eşit hale getirmek için karıştırmaya devam edin.

Sos yavaş yavaş tencerede toplanıncaya kadar bekleyin, soğanları ekleyin ve bir dakika karıştırın; ardından fırını 200 ° C'ye ısıtmaya başlayabilirsiniz.

Tabağı pilavla örtün, üzerine iki kaşık köri sosu dökün ve pişen köriyi pilavın üzerine koyun. Deniz mahsullü körili pirincin üzerine mozzarella peyniri serpip 200 ° C'de 15 dakika fırında pişirin.Peynirin durumunu istediğiniz zaman gözlemleyin, renklendirdikten sonra çıkarabilirsiniz.Yanmamaya dikkat edin.