Malzemeler
Büyük biber
7
kereviz
600 g
Yağlı ve Yağsız Domuz Eti
500 g
Çok amaçlı un
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 4 çay kaşığı soya sosu, 5 kaşık, on üç tütsü, 1 tatlı kaşığı, monosodyum glutamat, 3 tatlı kaşığı yeşil soğan, 1 zencefil, uygun miktarda su
Büyük acı kerevizli domuz köfte nasıl yapılır 1 Doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, pişmiş soya fasulyesi yağı, soya sosu, rafine tuz, monosodyum glutamat, on üç tütsü ekleyin ve iyice karıştırın.
2 büyük biberi yıkayıp doğrayın.
3 Kıyılmış büyük biberleri et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın.
4 Kerevizi ve haşlamayı sıcak suda yıkayın.
5 Kontrollü suyu çıkarın ve soğumaya bırakın, doğrayın, elle sıkarak kurutun ve dolguyla karıştırın.
6 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un ve uygun miktarda soğuk suyu karıştırın, üzerini kapatın ve 15 dakika bekletin.
7 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, eşit büyüklükte malzemeler halinde kesin ve yuvarlayarak hamur haline getirin.
8 Kabuğun bir tarafını dolgunun içine yayın ve köfte yapmak için ikiye katlayın.
9 Sarılı yeşil gövdeyi ayarlayın.
10 Tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatın, köfteleri ekleyin, köfte olgunlaşıncaya kadar suyu üç kez çevirin, kurumuş suyu çıkarın, bir tabağa koyun ve yemeden önce soğumaya bırakın. Ertesi gün yediğinizde tencereye uygun miktarda yağ koyun ve daha güzel kokulu bir tat için altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
-
- Lahana, Mantar ve Domuz Mantısı
-
- Yeşil Biberli Salam Sosis Yumurta
-
- Moğol Tuğla Çayı
-
- Nem sağlık pirinç
-
- New Orleans Izgara Kanatları
-
- Vejetaryen Kızarmış Çin Lahanası
-
- Cevizli kızarmış patates
-
- Taro ile kızarmış ördek
-
- Acı krizantem tofu ile Tofu
-
- Mantou Tavuk Kalesi
-
- Kimyonlu ızgara balık küpleri
-
- Ev pişmiş domuz eti
