Çiçek midye
600 g
Doğranmış biber
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, yeşil soğan Kıyılmış biberli tavada kızartılmış istiridye 1 Yıkanmış istiridye, ev yapımı doğranmış biber ve yeşil soğan. 2 Tavada yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin. 3 Doğranmış biberi ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Yıkanmış istiridyeleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 5 Yüksek ateş açın ve şarap ve soya sosuyla pişirin. 6 Tuzla tatlandırın. Yüksek ısıda hızlı ve tekrar tekrar kızartın. 7 Çiçek açılıncaya kadar karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın. 8 Tencereyi çıkarın ve bir tabağa servis edin.