Malzemeler
Yüksek glütenli un
450 g
tuz
2 g
Maya
2 g
maltoz
15 g
Ilık su
300 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı, uygun miktarda tuz, 1 gr biberiye, biraz kurutulmuş domates, 20 gr çam mantarı, 50 gr sarımsak sos, 1 porsiyon
[El yapımı yiyecekler] Focaccia ekmeği nasıl yapılır 1 Siyah zeytin yok, ancak kızıl çam mantarları henüz ıslatılmış, bu yüzden onları kullanıyorum
2 Kızılçam mantarı suyu bir bezle sıkın
3 Zar, biraz tuz ve zeytinyağı ekleyin
4 Eşit şekilde karıştırın ve marine edin, çam mantarlarının tadına bakın
5 Maltozu suyla eritin
6 Suyu ve ana malzemedeki tüm malzemeleri birlikte ekmek kovasına koyun
730 dakika yoğurma programını başlatın, yoğurduktan sonra kurutulmuş domatesleri ve normal çam mantarlarını dökün.
8 Eşit şekilde 2 dakika daha karıştırın.
9 Nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 2 katına kadar mayalayın
101 gr tuz, 2 diş sarımsak (ezilmiş), bir tutam biberiye, 30 gr zeytinyağı, sarımsak suyu yap
11 Hamur hazır olduktan sonra kalıba zeytinyağı sürdükten sonra yoğurmadan hamurun içine dökün, sosu 2/3 dökün,
12 Sonra parmaklarınızla sıkın ve delikler açın
13 Fırına koyun, nemlendirin ve boyutunu ikiye katlamak için fermente edin, üstüne çam mantarlarını koyun ve biraz soğan ekleyin
14 Fırını 200 derecede önceden ısıttıktan sonra fırına koyun ve 20 dakika pişirin
15 Fırında focaccia ekmeği, yumuşak ekmek, hoş kokulu tadı çok güzel.
-
- Çeşitli Tahıl Pastaları
-
- Hünnap Elmalı Alıç Pirinç Lapası
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Akciğeri
-
- Yeşil soğan krep
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Çin Lahanası Kökü
-
- Acılı fasulye tendonu ile kızarmış domuz eti
-
- Tavada Kızartılmış Zümrüt Tatlı Buğday Sebzeleri Sarımsaklı
-
- Tavada kızartılmış Taro Menggan
-
- Dana Etli Mantarlı Pizza
-
- Bal Fasulyesi Sekiz Hazine Pirinç
-
- Lotus kök dilimleri
-
- Haşlanmış lahana kalbi
