Malzemeler
Maya
1/2 çay kaşığı
Tereyağı
15 g
Pudra şekeri
2 çay kaşığı
Shimizu
80 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Yüksek glütenli un
150 g
Aksesuarlar Fesleğen yaprağı, soğan, mantar, mısır, pizza, bezelye, domates sosu, dana eti, sağ
Sığır eti ve mantarlı pizza nasıl yapılır 1 Havzaya yüksek glütenli un dökün
2 Havzaya şeker ekleyin
3 Havzaya tuz ekleyin
4 Havzaya maya ekleyin
5 Havzaya yumurta ekleyin
6 Havzaya su ekleyin
7 Erişteleri karıştırın ve hamur yapın
8 Hamura tereyağı koyun ve daha pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
9 Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edilmiş hamur gözeneklerle doludur
10 Sığır etini yıkayıp parçalara ayırın
11 Uygun miktarda tuz ekleyin
12 Uygun miktarda şeker ekleyin
13 Uygun miktarda soya sosu ekleyin
14 Uygun miktarda ezilmiş karabiber ekleyin
15 Mantarları yıka
16 El ile yırtıp açın
17 Shiitake mantarlarını pişirin
18 Yeşil fasulyeyi pişirin
19 Mısır tanelerini pişirin
20 Yuvarlanan hamuru pizza tavasına koyun, hamuru elinizle bastırın ve hamuru tabakla aynı boyuta gelene kadar itin, yuvarlak bir kenarını sıkın
21 İkincil fermantasyon için kabuktaki havalandırma deliğini delmek için bir çatal kullanın
22 Kabuğun üzerine domates sosu sürün
23 Turtanın kenarlarını bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın
24 Serpin 2/3 dilimlenmiş mozzarella peyniri
25 Pişmiş yeşil fasulye ve mısır tanelerini ekleyin
26 Pişmiş shiitake mantarı servis edin
27 Marine edilmiş dana eti küplerini koyun
28 Pizza samanı ve fesleğen yaprağı serpin
29 Doğranmış soğan servis edin
30 fırını önceden ısıtın, 20 dakika 200 derecede pişirin
31 Kalan peyniri ekleyin ve 5 dakika pişirin
32 bitmiş ürün
-
- Lotus kök dilimleri
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Yağsız yumurta ruloları
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Salatalık Armut Suyu
-
- Brokoli Coprinus
-
- Çok Tahıllı Hanamaki
-
- Tavada kızartılmış salatalık
-
- Kıyılmış turplu kızarmış karides
-
- Mısır ve Havuçlu Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Acılı Domuz Ciğeri
-
- Brokoli ile Kızarmış Domuz Knuckle
