Yaza özel maça dondurması - Yemeği
tam yağlı süt 250 ml yumurta sarısı 2 parça toz şeker 50 gram Matcha tozu 10 g Vanilya Bölmesi / Vanilya Özü 1/3 damla
Aşama 1
Tencereye süt koyun, vanilyayı ekleyin ve tencerenin kenarında küçük kabarcıklar belirene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.
Adım 2
Küçük bir kase daha alın, yumurta sarısı ve şekeri ekleyin ve süt beyazı olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Aşama 3
Matcha tozunu yumurta sarısına ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
4. adım
Vanilyalı süt sıvısını 1 yumurta sarısı matcha sıvısına 3 dökün, birkaç kez az miktarda dökün ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
Adım 5
Dondurma sıvısını orta ateşte ısıtın, tahta kaşıkla sürekli karıştırın ve macun kıvamına gelene kadar pişirin. Köpürene kadar pişirmemeyi unutmayın.
6. Adım
Pişmiş dondurma sıvısını eleyin ve dondurma makinesine koyun. Dondurma makineniz yoksa doğrudan buzdolabının dondurucu katmanına da koyabilirsiniz. Harmanlanmış tadı daha hassas ve pürüzsüz olur ve harmanlamadan yapılabilir.
7. Adım
Hazırlanan dondurma ballı kuru fasulye, kuru üzüm, yoğurt, fındık, reçel, meyve vb. İle eşleştirilebilir. Zevk alın! Mangolu Dondurma
Sonraki
