Istakoz geldiğinde görmezden gelebileceğiniz Tay beyaz turp salatası - Yemeği
Beyaz turpu yıkayıp parçalayın. Ben soymadım ve derinin beslenmesi çekirdek kadar iyi.
Bir dilim dilimlenmiş turp sürün ve bir daire Himalaya kaya tuzu ile eşit şekilde bükün. İşlemi tekrarlayın.
Tamamlandıktan sonra plastik sargı ile kapatın.
Plastik sargıyla kaplı kıyılmış turpun üzerine bir kase su bastım. Ardından buzdolabında bir araya koyun ve 24 saat soğutun.
Chaotian biberini ince köpük halinde kesin.
Kişnişi ince köpük haline getirin.
Sarımsakları ince köpük haline getirin.
İki saat boyunca ıslatılmış karidesler (kullandığım Naozhou Adası'ndan yumuşak kabuklu karidesler, karidesler lezzetli ve dolgun) küçük parçalara bölünür. Bunun yerine deniz pirinci de kullanabilirsiniz. Karidesleri ıslatmak için saf su kullanıldığını ve ıslatılmış suyun sosa eklenmesi gerektiğini unutmayın.
Taze limon suyunu sıkın. Bir bütün limon kullandım.
Biraz limon kabuğu rendesi alın ve limon kabuğu rendesi ile kesin.
Hazırlanan tüm garnitürleri bir kaba dökün ve balık sosuyla gezdirin.
Elma sirkesini tercih ediyorum ve şeker kullanmıyorum, bu yüzden tatlı bir tat vermek için biraz elma sirkesi ekledim.
Harmanlandıktan sonra, çeşitli tatlar, biraz orman atmosferi ile Güneydoğu Asya mutfağına özgü ferahlatıcı bir tadı etkisiz hale getirir ve yayar.
24 saat marine edilmiş rendelenmiş turpu seçin ve baharat çorbası ile karıştırın.
Gerçekten beklenmedik bir şeydi ... Turp, sosun ekşi, taze ve baharatlı lezzetini anlamsızca emmiş ve gevrekliğini sonuna kadar göstermiştir. Beyaz turp sezon tablosunda hemen ayrılmış bir klasik haline geldi.
