Altın Hindistan Cevizli Kurabiye - Yemeği
"Altın hindistancevizi topları, her zaman en sevdiğim bisküvimdi, neden hindistan cevizli kurabiye olarak yeniden adlandırıldı, çünkü bu bisküvi yüksek tereyağı içeriğine sahip, pişirildikten sonra dönecek Küresel şekli küçük bir pasta şekline dönüştü ve Golden Coconut Shortbread Cookies olarak yeniden adlandırıldı. Ana malzemeleri tereyağı ve hindistancevizi ezmesidir. Nispeten düşük toz ve süt tozu oranı düşüktür. Tadı gevrek, hindistan cevizi kokulu ve şeffaftır. Güçlü süt kokusu var. Pişirdikten sonra rengi koyulaşır. Rengin hemen hemen aynı olduğunu görürseniz, soğuduktan sonra rengi çok koyu bulmamak için tekrar pişirmeyin. " Malzemeler
- Tereyağı 80 g
- Hindistan cevizi 160 g
- Düşük glütenli un 55 g
- Yumurta sarısı 2 parça
- süt tozu 20 g
- Toz şeker 60 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı tartın ve oda sıcaklığında yumuşatın
-
2 Yumuşattıktan sonra hacim büyüyene kadar çırpma teli ile çırpın, pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin
-
3 Yumurta sarılarını çırpın, birkaç parti halinde tereyağına ekleyin ve yavaş yavaş ekleyin.İlk sefer eşit şekilde çırpılır ve ardından ikinci kez eklenir.
-
4 Tartın ve düşük glütenli un, hindistancevizi ve süt tozu ekleyin Hamurun ne kadar kuru ve ıslak olduğunu görmek için önce hindistan cevizinin bir kısmını bırakabilirsiniz.
-
5 Malzemeleri eşit şekilde hindistan cevizi hamuruna karıştırın.En iyi durum, küçük bir parça alıp hamur haline getirmek için yoğurmaktır.Elinizde bir miktar yağ olacak, ancak ellerinize yapışmayacaktır.Çok ıslaksa, biraz hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
-
6 Yaklaşık 15 g alın ve küçük toplar halinde yoğurun
-
Biraz hindistancevizi ezmesi alın, küçük yuvarlak topu hindistan cevizi ezmesine koyun
-
8 Önceki adımı tekrarlayın ve topları fırın tepsisine yerleştirin
-
9 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 12 dakika boyunca üst boru için 170 dereceye ve alt boru için 150 dereceye ayarlayın.
-
10 Bisküvilerin altın rengi kahverengiye dönmesini bekleyin
İpuçları
Hindistancevizi hamurunun çok kuru olması kolay değildir ve yüzeyin kıyılmış hindistan cevizine yapışması kolay değildir.Tadı çok kuru olacak ve çok ıslak olması kolay olmayacaktır.Çok ıslaksa çok yapışkan ve çalıştırılması zor olacaktır.Fazla tereyağı pişirme sırasında dışarı akacaktır. Küçük bir parça alıp top haline getirmek için elinizde bir miktar yağ olacaktır ancak yapışkan değildir.Kurutulmuş hindistancevizi üzerine sarmak hindistan cevizini kolayca sarabilir.Hindistan cevizini belirli kuru nem oranına göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Tutar Bisküvi yapımında şeker oranı çok yüksektir, tatlı değilse tatlı değildir.Çok az şeker eklerseniz tatlılığın tadına bakamazsınız, daha güzel kokulu hale getirmek için daha fazla süt tozu ekleyin. Pastırmalı kızarmış patlıcan
Sonraki
