Darı Soslu Deniz Hıyarı Congee - Yemeği
Kuru deniz salatalıklarının ıslatılması hakkında fazla bir şey söylemeyelim. Şef @ @ ana sayfasında görüntülenecek bir tarif var Darı yıkadıktan sonra temiz suya batırıp kenara koyun Frenk soğanı yıkayın ve yeşil soğanı kesin.Zencefil parçalanabilir.Yemenin rahatlığı için dilimlenebilir.İki veya üç dilim yeterlidir. Deniz hıyarını ortasından kesin ve yarısını yaklaşık 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin (yerel zorbalar iki ila üç deniz hıyarı koyabilir) Kurt yemişini durulayın ve daha sonra kullanmak için temiz suya batırın.
Tencereye yaklaşık 1250 ml su dökün ve kaynatın (bir seferde yeterince su ekleyin ve yulaf lapası pişirme işlemi sırasında daha fazla su eklenemez) Yulaf lapasının kıvamı uygundur.
Suya batırılmış darıları bir kaşık yardımıyla çıkarıp kaynayan bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ve kısık ateşe çevirip yaklaşık 30 dakika pişirin. Tencereyi ateşle örtün, bu tür sığ bir tencere gibi, kapağa sadece büyük bir kaşık koyabilirsiniz, yoksa yulaf lapası taşar)
Darı çiçekleri ve yapışkan olana kadar kaynatın, zencefil dilimleri, deniz salatalıkları ve 35 ml konsantre tavuk suyu ekleyin, biraz tuz ve beyaz biber ekleyin (tuzluyu tadın, çünkü tavuk suyu tuzlu, tuz az olmalı veya koyulmamalıdır) ve yüksek ateşe çevirin 3 veya 4 dakika daha pişirin, doğranmış yeşil soğanı, kurt üzümü serpin ve birkaç damla susam yağı ile ateşi kapatın.
Bir kaseye koyun, üzerine yarım deniz hıyarı koyun ve kurt üzümü ile süsleyin.Besleyici, lezzetli ve göz alıcıdır. Başlayalım!
