Malzemeler
Kaz sakatatı
250 g
Takviyeler: yağ, turşu biber, 30 gr, zencefil turşusu, 30 gr, su teresi, 20, frenk soğanı, tuz ve monosodyum glutamat,
Kaz sakatatı güzel kokulu 1 Sakatatı yıkayın
2 Tencerede uygun miktarda su kaynatın, kaz sakatatı koyun ve haşlayın ve çıkarın
3 Kaz taşlıklarını, karaciğeri, kalbi ince dilimler halinde kesin ve kaz bağırsaklarını parçalara ayırın.
4 Salamura biberleri çapraz olarak dilimleyin, turşu zencefili dilimleyin ve frenk soğanı dilimlere ayırın.
5 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve kaynatın, bir tencerede zencefil turşusu, biber turşusu ve su teresini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Kaz sakatatı ekleyin ve kızartın (bir veya iki dakika kızartın)
7 Kaz taşlıkları yuvarlanıncaya kadar karıştırın, hemen yeşil soğanları ekleyin, birkaç kez karıştırın, tencereye tuz ve MSG ekleyin
-
- Kuzu Pirzola, Şehriye ve Turp Çorbası
-
- Mısır köfte
-
- Soslu marul yaprakları
-
- Tereyağlı bisküvi çubukları
-
- Esmer şeker yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Sos aromalı tavuk turşusu
-
- Siyah susamlı örgü biftek
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Buharda Pişmiş Karides
-
- Brasenka Balık Çorbası
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
