Malzemeler
Yüksek glütenli un
50 gram
Düşük glütenli un
70 g
süt tozu
12 g
Mısır nişastası
18 g
Tereyağı
100 gram
Aksesuarlar 30 gr pudra şekeri, 0.8 gr tuz, 20 gr sıvı yumurta
Tereyağlı bisküvi çubukları nasıl yapılır 1 Tereyağını ince dilimler halinde kesin ve ılık bir yerde yumuşatın
2 Pudra şekeri ve tuzu dökün
3 Eşit şekilde karıştırmak için yumurta çırpıcıyı kullanın, ardından gücü açın, renk beyaz olana ve hacim büyüyene kadar tereyağını çırpın
4 Tozu bir elekten geçirerek karıştırın
5 Basınçlı karıştırma yöntemi ile karıştırın, tereyağı hamurunun durumuna göre yumurta sıvısı ekleyin.
6 Tereyağı hamurunu streç filmle sarın, oklava kullanarak yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen ince bir tabakayı bastırın ve sertleşene kadar buzdolabının dondurucu tabakasına koyun.
7 Bir mutfak bıçağıyla ince şeritler halinde kesin, yaklaşık 28 parça tereyağı kesilebilir
8 Yapışmaz bir fırın tepsisine koyun ve iki tava pişirin
9 Önceden ısıtılmış 160 derece fırının alt kısmına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin
10 Pişirdikten sonra bisküvileri soğutun ve ağzı kapalı bir kutuya koyun.
-
- Sos aromalı tavuk turşusu
-
- Siyah susamlı örgü biftek
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Buharda Pişmiş Karides
-
- Brasenka Balık Çorbası
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- İstiridye Soslu Brokoli
-
- Turşu soslu istiridye
-
- Kakao küpü kek
-
- Altın cüzdan
-
- Bağırsaklı Küçük Öğün Çörekler
