Malzemeler
un
25 g
Bal fasulyesi
60 g
kırmızı fasülye ezmesi
180 g
Aksesuarlar 3 yumurta şekeri 45g tuz 2g süt 10g
Mücevherli kek nasıl yapılır 1 Bal fasulyelerini temiz suyla durulayın, yumurta sarısı ile beyazı ayırın ve kırmızı fasulye ezmesini yumurta sarısına ekleyin
2 Yumurta sarısına tuz ve süt eklemeye devam edin ve iyice karıştırın
3 Yumurta beyazına iki damla beyaz sirke ekleyin ve çırpma teli ile çırpın, kalın köpük göründüğünde 15 gram şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin, köpük ince olunca 15 gram şeker ekleyin, bir süre çırpmaya devam edin ve kuruyana kadar 15 gram şeker ekleyin. Çırpma teli kaldırıldığında dik bir köşe belirir ve çırpma teli durur
4 Proteinin 1 / 3'ünü alın ve fasulye ezmesi sıvısına ekleyin, versiyonu yukarı ve aşağı çevirin, eşit şekilde karıştırın, unu süzün, aşağı yukarı karıştırın, eşit şekilde karıştırın ve kalan proteine geri dökün, iyice karıştırın
5 Kalıbın üzerine yağlanmış kağıdı yayın, kek hamurunu dökün, yüzeyi düzeltin, bal fasulyelerini serpin, masanın üzerine iki kez sallayın, streç filmle örtün ve birkaç küçük delik açın
6 Kapağı kapatın ve tencerenin üzerine buharlayın, 30 dakika buharda pişirin
730 dakika sonra çıkarın, streç filmi yırtın, soğumaya bırakın, yağlı kağıdı soğuduktan sonra yırtın, tüketim için dilimleyin
-
- Acı biber iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Kaya şekeri portakal şurubu
-
- Ophiopogon dendrobium çayı
-
- Yumuşak taro erişte balkabağı ile buluşuyor
-
- Mapo Tofu
-
- Haşlanmış Çin Yemi
-
- Meyve çantası
-
- Domuz Kemiği Kestane Çorbası
-
- Siyah fasulye noodle örgülü çörekler
-
- Salatalık ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Kemik Suyu ve Domuz Congee
-
- Kızarmış Mısır Yamlı Kek
