Malzemeler
Yüksek glütenli un
450 g
Kepekli un
50 gram
zeytin yağı
30 g
Buzlu su
300 gram
Maya
5 g
Çıtır sosis
70 g
Takviyeler: 15 gr süt tozu, 10 gr tuz, 10 gr yeşil kırmızı biber, soğan, soğan
Lezzetli pizza nasıl yapılır (kabuk dahil) 1. Malzemelerin sıvı kısmını ekmek kovasına dökün, ardından tuzu, süt tozunu, tam buğday unu ve yüksek glüten unu ekmek kovasına dökün. Son olarak mayayı koyun ve ekmek makinesini ve hamur fonksiyonunu başlatın.
2 Hamuru eldiven filminden yoğurduktan sonra çıkarın ve bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve 2 ~ 2,5 kat fermente edin.
3 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, hafifçe bastırın ve boşaltın ve tekrar yuvarladıktan sonra 6 parçaya bölün, küreselleştirin ve ardından gevşemek ve 30 dakika fermente etmek için plastik sargı ile örtün
4 Bir oklava kullanarak yaklaşık 26 cm çapında ve 8 inçlik bir pizza tavası büyüklüğünde bir daireyi tamamen yuvarlayın.Pişirme sırasında yukarı kalkmasını önlemek için bir kürdan veya çatal kullanarak alttan küçük delikler açın. Aynı zamanda, iki çeşit dip yaptım, başka bir çeşit ince taban ve altın bir tencerede 8 inçten daha büyük büyük bir yuvarlak olanı direk olarak açtım, 190 derecede fırına koydum ve 5 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve geçici olarak dondurdum.
5 Aşağıdaki pizzayı yapın, tüm malzemeleri önceden kesin, sosisleri dilimleyin ve ardından nemi emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
6 Yeşil ve kırmızı biberleri ve soğanları fırına koyun ve fazla suyu çıkarmak için 5 dakika pişirin.
7 Hazırlanmış bir kabuğu çıkarın ve salata sosu ile kaplayın.
8 Bir kat mozzarella, üzerine sosis dilimleri serpin ve ardından doğranmış sebzelerin üzerine bir kat mozzarella serpin.
9 Fırını önceden 200 ve 160 ° C'de ısıtın ve 10-15 dakika pişirin.
-
- Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Molar Bisküviler
-
- Korunmuş yumurtalı Tofu
-
- Şifon kek
-
- Peynirli Steak Burger
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kabak
-
- Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Domates Soslu Izgara Göz Biftek
-
- Kanton tarzı korunmuş taro pastası
-
- Kaburga Erişte Çorbası
-
- Hindistan Cevizli Mango Ekmeği
