g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yumurta akı

3

Yumurta sarısı

3

Düşük glütenli un

55 g

Takviyeler Salata yağı 24g taze süt 24g pudra şekeri 52g

Şifon kek yöntemi 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta beyazına limon suyu ekleyin;

236 gram ince şeker ekleyin ve köpük küçük ve toplandığında düz olana kadar elektrikli çırpma teli ile karıştırın;

318 gram yumurta sarısı ve pudra şekeri beyaz olana kadar ekleyin;

4 Süt ve yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

5 Düşük glütenli unu eleyin, kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırın ve parçacık içermeyen bir yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın;

6 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın;

7 Sonra kalan yumurta beyazlarını ekleyin, kabın altından yavaşça kazıyın ve eşit şekilde karıştırın;

8 Karıştırılmış hamuru kalıba dökün, fırını 165 derece yukarı ve aşağı, ikinciden son kata kadar önceden ısıtın, 40 dakika pişirin;

9 Pişirdikten hemen sonra pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın Kek tamamen soğuduğunda bir kürdan kullanarak kenarını işaretleyin ve çıkarın.

Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kabak

Yoğurtlu Şifon Kek

Domates Soslu Izgara Göz Biftek

Kanton tarzı korunmuş taro pastası

Kaburga Erişte Çorbası

Hindistan Cevizli Mango Ekmeği

Şekerlenmiş Tatlı Patatesler

Mantar Biber Domates Bıldırcın Yumurtası

Havuçlu tavada kızartılmış sosis

Korunmuş yumurta tofu ile kaplı biber

Tavada kızartılmış biftek

Margaret