Aksesuarlar Taze sarı biber 20g diş sarımsak 10g zencefil 5g yeşil soğan 1g buharda pişirilmiş balık soya sosu 50ml susam yağı 3ml
Korunmuş yumurtaları tofu ile karıştırma uygulaması 1 Korunan yumurtaları kabuktan çıkarın ve pamuk ipliği ile küçük parçalar halinde durulayın.
2 Kesilmiş korunmuş yumurtaları şekilde gösterildiği gibi plakanın altına yerleştirin.
3 Tofu, fasulyenin tadını çıkarmak için tuzlu suya batırıldıktan sonra, tofuyu küçük parçalara dönüştürmek için bir bıçak kullanın ve korunmuş yumurtaların üzerine eşit şekilde dağıtın.
4 Zencefil, sarımsak ve sarı biberi ayrı ayrı doğrayın.
5 Zencefil sarımsak, sarı biberi ince parçalar halinde kesin.
6 Zencefilli sarımsak, sarı biberi eşit şekilde tofunun üzerine yayın.
7 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu ve susam yağını dökün, streç filmle sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
8 Yarım saat sonra çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis edin.
