Malzemeler
un
250 g
Tereyağı
30 g
Yumuşak beyaz şeker
50 gram
Beyaz şeker
100 gram
Yumurta
1 parça
Takviyeler Su, tuz 20g
Kelebek gevrek nasıl yapılır 1 Tereyağı hazır Üstünü almak için süpermarkete gidin ve bir parça 200 gr taze şekersiz tereyağı alın
2 Yaklaşık 20 gramlık bir parça kesin ve oda sıcaklığında erimesine izin verin. Mikrodalgada ısıtmak için sabırsızlanıyorum ama mikrodalga için özel kaplar kullanmaya dikkat edin.
3 Unu hazırlayın Evde düşük glütenli un yok Evde köfte için kullanılan genel yüksek glütenli un. Eskiden ananaslı turta yaptığımı hatırlıyorum, denemek istiyorum ama düşük glütenli un kullanmak daha iyidir.
4 Bir kaba un koyun
5 Tatlı seviyorsanız yumuşak beyaz şeker koyun, biraz daha fazla tuz ilave edebilirsiniz.
6 Karıştırın
7 Tereyağı eritilir, ısıtıldığında erir, biraz köpürür
8 Bir yumurta dövüldü, ancak yumurtaları kullandıktan sonra eriştelerin çok yumuşak olduğunu gördüm. Diğer tariflerde yumurta kullanmadım.
9 Eritilmiş tereyağını eriştelere dökün
10 Yumurtaları dökün ve iyice karıştırın, yumurta yoksa biraz temiz su ekleyip iyice karıştırın, biraz su ekleyin.
11 Hamuru yoğurun
12 Neredeyse yumuşak. Yumurtaları biraz yumuşak koyarım. Genelde yumurtaları koymayın. Pürüzsüz olana kadar yoğurun.
13 Yapışmasını önlemek için biraz gevşek erişte serpin
14 Plastik ambalaja sarın ve 20 dakika buzdolabına koyun Burada hala endişeliyim, sadece beş dakikalığına buzdolabında tutuyorum, işe yaradığını sanmıyorum.
15 Buzdolabından çıkarın ve bir dikdörtgen şeklinde açın
16 Ortasına bir parça tereyağı koyun, tercihen büyük bir parça tereyağı
17 Yandaki ekstra erişte ile tereyağını sarın
18 Kesinlikle sarılmış
19 Dikdörtgeni tekrar açın
20 Bir yorgan şekline katlayın, streç filmle sarın ve 20 dakika daha buzdolabında saklayın, yorganı katlamak ve buzdolabında saklamak için üç kez tekrarlayın.
21 Çıkarın ve dikdörtgen şeklinde açın
22 Düzensiz kenarlar bir bıçakla kesilir
23 Birbirine bakacak şekilde her iki tarafta toplayın
24 Bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın ve bunları ortada biraz boşluk olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
25 Fırına koyun, fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın ve sonra fırın tepsisine koyun.Kendi fırınımın performansına göre önce 200 derecede pişirip 10 dakika pişirdim, biraz yapışkan, sonra 150 dereceye değiştirip on dakika pişirdim.
26 Renkli hissettiğinde onu çıkarabilirim, biraz yumuşaktır, bir süre sonra zorlaşır.
27 Soğuduktan sonra içine koymak için kapalı bir kutu bulun, istediğiniz zaman yiyebilirsiniz
-
- Kıyılmış Lahana Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış kabak çiçekleri
-
- Ev yapımı buharda pişmiş köfte
-
- Salamura Biber İki Kez Pişmiş Tavşan
-
- Yumurta Karides ve Lahana
-
- Baharatlı tavuk
-
- Yapışkan pirinç inci topları
-
- Soğan kıymalı patates hamuru
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Melaleuca
-
- Patates Vadisi
-
- Kalp Şeklinde Gül Kurabiye
