Malzemeler
Patates
200 g
Çıplak Yulaflı Erişte
200 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda yeşil biber, uygun miktarda kırmızı ve sarı renkli biber, uygun miktarda tuz, uygun miktarda zeytinyağı, uygun miktarda biber, uygun miktarda
Patates vadisi tabanı uygulaması 1 Patates 2-4 (boyutuna bağlı olarak), yüzey tortusunu yıkayın ve kabuğunu çıkarın
2 Soyulduktan sonra kalın dilimler halinde kesin ve servis için hazır bir tencereye koyun. (Kabuğu soymadan önce patatesleri haşlamayı da tercih edebilirsiniz)
3 Patatesleri buharlı tencereye koyun ve çok yumuşak olmadan seksen veya doksan sekiz olgunlaşana kadar buharda pişirin
4 Patatesleri soğumaya bırakın, ezin ve büyük granüller halinde sıkın, patates püresi yerine
5 Patateslere 1: 1 oranında çıplak yulaf ezmesi unu veya unu ve biraz tuz ekleyin. (Un miktarı azaltılabilir)
6 Patatesleri ve unu küçük parçalar halinde eşit şekilde yoğurmak için ellerinizle tekrar tekrar yoğurun
7 Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra patates unu parçacıklarını buharlı beze koyun ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin
8 Buharda pişirildikten sonra, daha sonra kullanmak üzere
9 Tavaya uygun miktarda zeytinyağı dökün, karabiberleri wok'a koyun ve güzel kokuluncaya kadar kızartın, çıkarın, doğranmış yeşil soğanı ve patatesi doğranmış olarak ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10 Doğranmış yeşil biberleri ve doğranmış renkli biberleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin
11 Söndür ve servis yap
-
- Üzümlü Tart
-
- Patates Köri Pilavı
-
- Donutlar
-
- Kabak Tost
-
- Dana rosto patates
-
- Kahve muhallebi
-
- Lahana çorbası
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Kızarmış Hollandalı bebek patates
-
- Krizantem Çayı Maş Fasulyesi Sorbe
-
- Soslu Izgara Tavuk Kanadı
-
- Kokulu köri eti
