Seçilen çiftçinin serbest dolaşan kazları, 12 kediler, otlayan kazları, otlayan kazları en temiz kümes hayvanı eti, deri ve yağ sarı, otantik ve etlidir. Yaşlı kazı öldürün ve iyice doğrayın, kendiniz öldürün ve kazın kanını bırakın.
Büyük bir tencerede toprak soba yanıyor ve yakacak odun resim çekemeyecek kadar yüksekte. Fotoğraf çekmeye zaman ayırmak için kaz etini içine koyun. Özellikle baz yağı ve çeşniler ayrılıyor. Herkesin anlayabileceği bir fotoğraf çekmek için süreç burada anlatılıyor: soğuk yağlı güveç , Önce biraz kolza yağı koyun, ardından küp kaz yağı dökün ve yağı yavaş yavaş kaynatın.Aynı anda yağın çok güzel kokması için üç küçük arpacık ve bir yıldız anason ekleyin.Kaz yağı yağlı kalıntısı olduğunda şimdi ekleyin Biraz yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, kaya şekeri ekleyin, iki kez karıştırın, kaz etini ekleyin veya kaya şekeri eridikten sonra kaz etini dökün, kaz pençelerini, kaz taşlarını, kaz ciğeri, kaz kalbi, kaz bağırsakları koymayın, yaşlanacaktır.
Bu, tüm kaz etinin tencereye dökülüp tavada kızartıldığı durumdur.
Çeşniler ekleyin. Sergilenen çeşniler çeşididir, fotoğraf çekilirken kızartıldıkları için bir kısmı tencereye konulduktan sonra çekilmiş bir fotoğraftır. Dozaj, verdiğim formül tablosundaki doza dayanmaktadır.
Kazın rengi değişene ve et rengi kalmayana kadar karıştırın, kaynar suya dökün, kazın üzerine gelin, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz şarap, şarap, bir avuç frenk soğanı, üç dilim zencefil ve bir avuç sarımsak karanfil. Pıhtılaşmış kaz kanını dökün ve küçük kareler halinde kesmek için bir bıçak kullanın. Bu sırada kaz pençelerini, kaz taşlarını, kaz ciğeri ve kaz bağırsaklarını koyun, tencereyi kapatın, kaynatın ve bir saat pişirin. Çorba kalınlaştığında sorun değil.
Bu anda, kaz pişirilip kapatıldıktan sonra kullanılan sarımsak karanfilini hazırlayın, ne kadar iyi olursa olsun.
Sebze tarlasından yeni topladığımız sivri biberler de yeşil biberlerdir ve ateş kapatıldıktan sonra içine konur. Yeşil biber ve sarımsak ile birlikte tuz ilave edilir.
Yemek yaptıktan sonra yemek yemekle meşguldüm ve fotoğraf çekmeyi unuttum, hatırladığımda neredeyse yemek yiyordum ve gerisi buzdolabına koyulduktan sonraki hali olan buzdolabına kondu. Turşusu katılaştı. Bir dahaki sefere yaptığımda tekrar makyaj yapalım?